Мадам Барб-Николь Клико (в девичестве Понсарден) родилась в 1777 году в Реймсе в семье богатого текстильного промышленника. Вышла замуж за Филиппа Клико, имевшим бизнес в текстильной промышленности и небольшой винный. Однако в 1804 году мсье Клико неожиданно скончался, и бизнес перешел в руки вдовы. Сегодня бренд "Вдова Клико" занимает второе место в мире по объемам продаж, уступая лишь Moet & Chandon.

Николь Клико придумала добавлять к шампанскому красное вино из сорта пино нуар. Продажи шампанского вдовы постоянно росли, делая ее невероятно богатой: поднявшись со скромных 17 000 бутылок шампанского в 1811 году до более 750 000 бутылок в 1866 году.

Она сумела превратить дешевое вино с мутным осадком в элитный напиток с изысканным вкусом. Она первая сделала ставку на маркетинг и мерчандайзинг в продаже вина, поменяв классическую белую этикетку на узнаваемую ярко-оранжевую.

Барб-Николь Клико старалась быть на шаг впереди конкурентов – особенно главного из них - Жана-Реми Моэта. Поэтому оа тайно отправила в Россию 75 ящиков шампанского, которое пришлось по вкусу в Петербурге "на ура" по цене 12 рублей за бутылку, найдя отражение в поэзии Пушкина. Победное шествие шампанского вдовы Клико не остановила ни война 1812 года, ни ограничения в торговле – шампанское Клико пили по обе стороны баррикад.